保健所

本日、保健所の立ち入り検査が行われました。
厨房設備、店内の設備において衛生上問題が無いかを保健所の方が直接訪れて検査するのです。
すべての飲食業をするにはこの検査をパスしなくてはなりません。
問題があれば営業許可がおりず営業できません。。。
初めての事なので少し緊張しましたが問題なくクリアー！
営業許可は無事もらえました。
これでホっと一安心。
これからオープンに向けて抜かり無く進んで行けます。

沖濱そば